Cruzcacao se formó dentro de un pequeño grupo familiar, dedicados a la producción de cacao «Fino de Aroma» en la provincia del Guayas desde el 2007, ese año surge la idea de volver al campo y continuar parte del legado que inició con Aurelio Cruz a inicios del siglo pasado.

En el andar se fue aprendiendo de esta labor totalmente nueva para nosotros, pero bendecida y productiva, años mas tarde el gusto por el chocolate fue lo que llevó a ampliar y cerrar el círculo.

Entre el 2011 y 2015 transcurre el tiempo desde la creación del primer chocolate hasta irlo mejorando, sin delantales, ni experiencia pasada en la cocina, cada barrita fue hecha por personas que aman esta labor, siempre aprendiendo nuevas técnicas, sugerencias e inspiraciones de nuestos clientes, dan como resultado una grata sensación al paladar. Si te gusta el chocolate entonces te va a gustar Cruzcacao.